WLP001 Dry California Ale Yeast – White Labs Dry Yeast

หมดอายุ 11/2026 หนึ่งในสายพันธุ์ยีสต์ที่ได้รับความไว้วางใจและขายดีที่สุดในวงการคราฟต์เบียร์! สามารถใช้หมักเบียร์สไตล์เอล (Ale) ได้เกือบทุกประเภท ตั้งแต่ IPA ไปจนถึง Kölsch ด้วยสายพันธุ์บ้านที่ยอดเยี่ยมนี้ ผลิตเบียร์ที่สะอาด แห้ง และสมดุล ซึ่งช่วยขับรสชาติของมอลต์และฮอปส์ได้อย่างยอดเยี่ยม ในรูปแบบแห้ง ปราศจากกลูเตน และมีอายุการเก็บรักษายาวนานกว่ายีสต์แบบน้ำ คุณสมบัติทางเทคนิค: อัตราการหมัก (Attenuation): 73–85% การตกตะกอน (Flocculation): ปานกลาง ความทนต่อแอลกอฮอล์: 5–10% ABV อุณหภูมิการหมักที่เหมาะสม: 64–73°F (ประมาณ 18–23°C)