Mosaic® Cryo – Crop 2025

Crop 2025 Alpha Acids (20-25% COHUMULONE) Aroma Profile: Berry, Citrus, Stone Fruit, Tropical โปรไฟล์ Mosaic® Hop Pellet Mosaic® เป็นพันธุ์ฮ็อปที่พัฒนาโดย Hop Breeding Company LLC (รวมถึง John I. Haas, Inc. และ Select Botanicals Group) และเปิดตัวในปี 2012 โดยมอบการผสมผสานที่มีเอกลักษณ์และซับซ้อนของลักษณะกลิ่นดอกไม้, ผลไม้เขตร้อน, ผลไม้ และดิน (earthy) ซึ่งออกมาได้ดีในหลายๆ สไตล์ของเบียร์ Mosaic® เป็นลูกผสมจาก YCR 14 Simcoe® และพ่อพันธุ์ที่ได้มาจาก Nugget ข้อมูลทางเทคนิค: พันธุกรรม: ลูกผสมจาก Simcoe® และพ่อพันธุ์ Nugget กลิ่น: ดอกไม้และผลไม้ กรดอัลฟา (Alpha Acids): 11.5 – 13.5 % กรดเบตา (Beta Acids): 3.2 – 3.9 % Cohumulone: 24 – 26% ของกรดอัลฟา น้ำมันรวม (Total Oil): 1.0 – 1.5 ml/100g Myrcene: 47 – 53% ของน้ำมันรวม Humulene: 13 – 16% ของน้ำมันรวม Caryophyllene: 5 – 8% ของน้ำมันรวม Farnesene: 0% ของน้ำมันรวม ลักษณะเด่นของ Mosaic®: Mosaic® เป็นฮ็อปที่มีลักษณะกลิ่นและรสชาติที่หลากหลาย ทั้งดอกไม้และผลไม้ ซึ่งเหมาะมากสำหรับเบียร์ที่ต้องการเพิ่มรสชาติของเบอร์รี่และผลไม้เขตร้อนลงไป ตัวอย่างเช่น IPAs และ Pale Ales ที่ต้องการความหลากหลายของกลิ่นหอมและรสชาติที่น่าสนใจ. Mosaic® สามารถใช้เพื่อเสริมรสชาติเบอร์รี่ในเบียร์ได้อย่างดีเยี่ยม ทั้งยังมีความสามารถในการเพิ่มมิติและความซับซ้อนให้กับรสชาติของเบียร์ได้อย่างสมบูรณ์