Mangrove Jack’s US West Coast M44 (10g)

Mangrove Jack’s M44 US West Coast Yeast – Craft Series Yeast ขนาด 10 กรัม ใช้ได้ 23 ลิตร (5 แกลลอน) ยีสต์แห้งที่ใช้สำหรับการหมัก เหมาะสำหรับเบียร์สไตล์อเมริกัน ซึ่งส่งเสริมรสชาติที่สะอาดและเด่นชัดจากฮ็อป ยีสต์สายพันธุ์ท็อปเฟอร์เมนติ้งที่มีลักษณะเป็นกลาง โดยเหมาะสำหรับการหมักเบียร์แอลที่มีรสชาตินุ่มเนียน โดยมีรสและกลิ่นยีสต์ที่เป็นกลางและไม่เด่นชัด สายพันธุ์นี้ยังเหมาะสำหรับเบียร์ที่มีแอลกอฮอล์สูง ที่ต้องการความนุ่มนวลและบาลานซ์ในรสสัมผัส พร้อมทั้งเพิ่มลักษณะรสชาติของฮ็อปและมอลต์ที่เป็นนัตตี้ (เมล็ดพืช) เผ็ดร้อน และมีความเป็นดิน ยีสต์นี้มีคุณสมบัติฟลอคคูเลนท์ (ตกตะกอนดี) และไม่ค่อยมีปัญหาเรื่องการเกิดการย่อยสลายของเซลล์ยีสต์ (autolysis) ทำให้เหมาะสำหรับการหมักเบียร์ที่ต้องการคงความสดใหม่ เช่น เบียร์ที่หมักในถังหรือในขวด เหมาะสำหรับเบียร์สไตล์อเมริกัน เช่น เพล์เอล (Pale Ale) ดับเบิ้ล IPA (Double IPA) อิมพีเรียลสเตาท์ (Imperial Stout) และอื่น ๆ วิธีใช้: โปรยยีสต์ลงบน wort ได้สูงสุด 23 ลิตร (6 แกลลอน) สำหรับผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ควรหมักที่อุณหภูมิ 18-23 องศาเซลเซียส (59-74 องศาฟาเรนไฮต์)