LalBrew® PREMIUM SERIES BRY-97 West Coast Ale Yeast (Exp 12/24)

“West Coast Ale” Yeast เป็นยีสต์ที่มีลักษณะรสชาติที่สะอาดและเป็นกลาง พร้อมทั้งการดึงดูดน้ำตาลที่สูง ไม่มีกลิ่นหรือรสที่เด่นชัด ซึ่งทำให้คุณสามารถเห็นความโดดเด่นของธัญพืชและฮอปที่ใช้ในการผลิตได้อย่างชัดเจน BRY-97 เริ่มการหมักได้อย่างรวดเร็วและมีความรุนแรง ซึ่งสามารถเสร็จสมบูรณ์ภายใน 4 วันหากอุณหภูมิสูงกว่า 63° F (17.2°C) กลิ่นของยีสต์จะค่อนข้างเป็นกลางเกือบไม่มีอีสเตอร์และไม่มีการปล่อยกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์หากจัดการอย่างถูกต้อง ด้วยความสามารถในการตกตะกอนสูง อาจทำให้ระดับความขมของฮอปลดลงเล็กน้อย ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดจะได้เมื่อใช้ในอุณหภูมิหมักแบบเบียร์ทั่วไป (62 – 72°F หรือ 16.7 – 22.2°C) และหลังจากการให้ความชุ่มชื้นตามขั้นตอนที่แนะนำ (ดูเอกสารสำหรับวิธีการให้ความชุ่มชื้น) ประเภทเบียร์: เบียร์สไตล์อเมริกัน กลิ่น: เป็นกลางพร้อมกับอีสเตอร์เล็กน้อย การดึงดูดน้ำตาล: ปานกลางถึงสูง ช่วงอุณหภูมิการหมัก: 59-72°F (15-22°C) การตกตะกอน: สูง ความทนทานแอลกอฮอล์: 13% ABV