Lalvin QA23™ (5g)

Lalvin QA23™ เป็น ยีสต์ไวน์แห้ง (dry active yeast) จาก Lallemand ที่ถูกคัดเลือกเพื่อช่วยให้ไวน์ขาวและเครื่องดื่มหมักอื่น ๆ มี รสและกลิ่นของผลไม้สดชัดเจน โดยเฉพาะ กลุ่มไวน์ขาวแนว fruity/aromatic พร้อมการหมักที่ สะอาดและเชื่อถือได้. Lallemand Brewing ข้อมูลสำคัญ ชนิดยีสต์: Saccharomyces cerevisiae (var. bayanus) เหมาะกับ: ไวน์ขาวที่มีกลิ่นผลไม้ชัด เช่น Sauvignon Blanc, Chardonnay, Semillon, Viognier, และยังเหมาะสำหรับ ไซเดอร์ (cider) และมีด (mead). ช่วงอุณหภูมิหมัก: 14 – 28 °C Lallemand Brewing ทนต่อแอลกอฮอล์: ถึงประมาณ 16 % ABV ปริมาณใช้งาน: ประมาณ 0.2 – 0.4 กรัม ต่อลิตร (ซอง 5 g ต่อน้ำหมัก ~12 – 25 L) โปรไฟล์กลิ่น: กลิ่นผลไม้สด เช่น เสาวรส, สับปะรด, ส้ม และผลไม้เขตร้อน. จุดเด่นของยีสต์ QA23™ ✔ การหมักที่มั่นคงและสะอาด — ให้ผลลัพธ์ที่เชื่อถือได้แม้ในน้ำผลไม้ที่มีสารอาหารต่ำ ✔ เพิ่มการผลิต thiols & terpenes — ช่วยดึง aroma ผลไม้เขตร้อนและซิตรัสให้เด่นยิ่งขึ้น ✔ เหมาะสำหรับไวน์ขาวที่ต้องการกลิ่นผลไม้สด — ทำให้รสชาติโดดเด่นขึ้น ✔ ต้องการสารอาหารและออกซิเจนน้อย — หมักได้ดีในอุณหภูมิต่ำ ✔ สามารถใช้ในไซเดอร์และมีดได้ดี — เพิ่มความสดและกลิ่นผลไม้ให้เครื่องดื่ม ✔ ปราศจาก GMO และกลูเตน — ปลอดภัยสำหรับการผลิตอาหารและเครื่องดื่ม